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餐饮业锁客妙招——用“转移概率” 从外卖平台偷偷转移流量!

时间:2020-08-14     作者:万商互动【原创】   阅读

餐饮业锁客妙招——用“转移概率” 从外卖平台偷偷转移流量!

国家统计局数据显示,2020年1-3月,全国餐饮收入为6026亿元,同比下降44.3%。但其中,餐饮线上消费需求的复苏迅猛。据外卖平台的不完全统计,复工复产后,外卖单量相比疫情高峰期增长230%。在这些不断攀升的外卖订单数据背后,离不开这类外卖流量平台对商家的作用支撑。但身为经营者的你是否有观察到或经历过一个现象,某些看似高销量的外卖店铺,上一次看到的时候还是月销5000+,过几个月已经降到1000+单了,WHY?因为这些老用户被转移了。这就要说到一个词 ——“转移概率”

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如何理解转移概率?

比如:在同一商圈有A饭店和B饭店是同类竞对。两个店内产品大部分都是一样的,不同的地方是:B比A的种类更多样,口味稳定。

A的顾客,消费一次后,有70%的人会继续选择该店,有30%会选择去B店;

B店的顾客,在消费一次后,有90%的人会继续选择该店,有10%会选择去A店。

假如一开始的时候,A和B的顾客是一样多的,例如都是500个,请问经过一段时间后,两家的顾客分别是多少?答案是:A店有250个顾客,B店有750个顾客。

我们变换一下条件。假如一开始的时候,这条街只有A店,1000个顾客全是A的。而B刚刚开张,1个顾客都没有。请问经过一段时间后,两家的顾客分别是多少?答案还是:A店有250个顾客,B店有750个顾客。

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只要这个转移的概率不变,最后经过一段时间,这个顾客比例最终是恒定的。也就是你的店铺复购率越高,转移率越低,最终你会保持更多的用户。相反,如果你不能做好复购,每天来你店里的用户都在不断流失,区域内用户数量就那么多,吸引新客的能力再强,也有耗完的那一天,所以做好留存与复购就变得尤为重要。

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留存与复购的重要性

就用一个公式来说明:销售额=流量×转化率×客单价×复购率

留存最直接影响的就是流量成本,并最终影响复购率。留存不直接等于复购,但留存却是复购的基础。假如拉来一个用户成本为150元,获取这个用户后,只有在用户进行消费且消费后的金额扣除成本后利润大于100元,才会有盈利。用户在整个生命周期中,留存率、复购率的提高,就是在提升产品的盈利能力。

换言之,如果拉来的用户在没有覆盖拉新成本之前流失掉了,流失掉的用户也就直接等于亏损。Philip Kotler研究发现:一个企业获得新客户的成本是挽留现有客户的5倍,顾客流失率降低5%,利润增长25%以上。因此,客户留存的重要性是所有企业都认识、认可的,在公域平台引来的流量基础上,如何去转化去搭建私域用户池是需要深思的。

    所以,实体店运营致胜的法宝,就是要将客户留住,通过外卖平台或者美团等流量平台获得的流量,必须留住,未来二次甚至多次激活。那么,流量平台付费获得的客户,如何多次激活,核心方法就是通过“转移概率”将用户转移到私域用户池,进行反复激活和管理。

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私域用户池解决方案

构建私域池不是一蹴而就的事情,是一个不断提升服务质量,与客户累积的过程。它不是一次性榨干的短期利益,而是通过长期的关系培养,客户不只是消费者,更是宣传员、分销者。私域流量不是一个KPI指标flag,不能忽略在销售的整个环节中,商品的好坏、平台可靠性、服务满意度、营销造势等影响着最终的用户成交因素。运营首先解决的仅仅是精准流量的问题,而最终售卖的是产品和服务产品不好,流量再多,转化和复购的效果都不好。

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越来越多的商户也越发重视和用户的互动和有意识地打造私域流量池,所以越来越多的商家福利群应运而生。社群营销仿佛成了商家自有私域流量的救命稻草,但是其实事实并不是这样的!构建社群,利用社群快速、便捷的特点,进行营销,能够让社群达到裂变效果。但许多商家对其存在的诸多认识误区,如错误认为社群=微信群=线上营销等,并对其固有的缺陷特点也不易解决,诸如加群只为贪图红包,竞争对手潜伏,尬聊吹水死群等,故能够成功的社群也是少之又少。其实不必固执于社群营销,运用公众号营销也同样可是实现社群营销的效果,同时还可以避免社群营销时所遇到的固有缺失,让您省心省力。

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如何落地转移?

从公域的流量平台将付费获得的客户转移的私域公众号上,如何操作?方法无非就以下几种:

1) 在外卖平台商家或产品描述时带入:关注“**”公众号可获得商家更多的优惠活动信息;

2) 外卖打包包装时,放入公众号扫码二维码卡片,卡片详细说明门店特点,餐品优势及近期对应优惠,引导用户扫码关注;

3) 门店显著位置悬挂对应活动海报,引导所有到店用户关注公众号,或者扫码了解活动。

以此将公域流量平台+线下到店用户转化成公众号的种子用户,在通过多次活动进行用户裂变,实现裂变新客户+激活老客户。

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公众号搭建私域用户池神器

万商互动产品系列正是以公众号营销为核心载体的一款集合式移动营销软件系统,产品服务于To B端全国中小商户,以标准化的公众号菜单营销管理功能为核心,结合新零售模式,以微信等社交平台为载体,通过营销活动实现线上获客、转化、留存、深度营销+线下实体消费实现实体店铺线上运营并进行消费升级。万商互动产品系列的逻辑及流程专门为实体商户设计,以简单+易用+便宜为使用特点,帮助中小商户以最低价格,最简单模式,最有效的效果打造商户独有公众号体系,并实现私域用户有效增长+转化+流量多次变现

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总结

我们不能否定公域平台公域流量的重要性,它仅仅只是商户让人知道的一个入口而已,如果一味依赖它,一旦出去,也就离“凉凉”不远了。如何利用好公域,将其带来的流量,通过“转移概率”将用户转移到私域用户池,进行反复激活和管理。试想,公域流量平台获取的用户都是有成本的,怎能只付费消费一次,重复激活必须要有渠道存续用户!或许这就是你区别于隔壁商家最大的锁客妙招了!

搭建成私域用户池是所有商家都必须考虑的一个问题,只要您这边想好了,其他事情交给万商互动,专业的私域流量管理专家帮您低成本实现公众号营销管理。做好营销吧!用公众号去做营销,实现自身品牌形象,形成自身粉丝池子,再利用社交裂变性,才能变流量成留量。别等了,行动起来吧,早一天做,早一天把客户蓄起来!

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万商互动秉承科技赋能的理念,将继续深挖各行业营销思路,提供更多更好的优质服务而努力,期待您的了解与合作。

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详细了解请关注“万商互动”公众号。See ya~

 



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