看西餐厅，如何微信砍价砍出万名粉丝，千名到店！！

随着微信的持续火爆，微信营销的理念也逐渐深入人心，越来越的商家开始将自己的营销重点转向微信。但是对于所有已经在做和想要尝试去做的商家来说，如何从微信营销中获益，始终是盘踞在他们心头挥之不去的疑虑。各式各样的“专家”对于微信营销也提出了让人眼花缭乱的玩法。微信营销的路究竟该怎么走？让我们来看看张家港某西餐厅用微信来做营销的案例之后，也许会让广大商户有一些清晰的思路，用微信开辟出一条属于自己的营销之道。

西餐厅微信营销案例

     MXQ（缩写）西餐厅是一家在张家港市当地有近10年历史，引进台湾的美食文化，以中、西、日式料理为主的复合式自助餐厅。和很多餐饮企业一样，在美团、大众点评上投放广告，利用团购模式是他们吸引客户的一个重要手段。团购虽然能给餐厅带来一定的人流，但是平台方都会从每一单里进行抽成；顾客更多的是粘在团购网站上而不是餐厅；对于餐厅和顾客都无法获得最大的利益。

在去年，MXQ餐厅开通了自己的微信公众号。并让到店顾客都通过公众号查看菜单，经过几个月的粉丝培养期之后，随后他们选择与万商互动进行合作，运用公众号的社交便利性进行推广活动，例如让粉丝通过微信公众号就能直接参与砍价获得优惠。

我们来看看它是怎么玩儿的：通过店外店内海报悬挂，与扫码二维码通过公众号查看菜单时，推送出砍价的活动信息，设置本店高频点单的明星产品牛排双人餐为砍价单品，原价268元，3人砍价188元。之后，在短短的2个月的时间里，通过自己的微信公众号，他们收获了4869单，销售额达到90余万元，所有销售都在线完成，还有一个惊喜的发现是，微信公众号粉丝达到近10000人。

砍价活动分析

设置3人砍价模式，即用户需要将活动链接或海报传播给3个好友，好友点击砍价后才能实现砍到底价。顾客都是对价格敏感的，对于砍到底价会非常在意，就一定会传播并让好友点击砍价，且3个人设置是有原因的，首先吃西餐基本都是2人以上到店就餐且绝大多数为2人，仅通过额外邀请位未到店的一位微信好友参与即可完成，这就为自家公众号多增加了一位粉丝，多了一次信息触达的机会。

砍价活动对产品本身有一定的销售单价影响，但是，也正因为有活动和价格优惠，对于到店意向客户转化和购买几率会增加，也就是说，虽然客单价略有降低，但是营销模式将会成为门店逼单的利器，试想多几个成交用户，并且每个用户自带2个以上潜在客户的流量，这么点客单价的降低又算什么呢？

疯狂砍价产品核心

砍价活动本身需要好友参与，其裂变营销的效果不容小觑，产品充分洞察和理解微信好友关系和心态，通过邀请好友参与砍价，获得较低价格，实现好友之间主动分享。由于实现砍价底价需要一定的人数，为了达到砍价人数用户必定会发给多好友，好友点击砍价，势必打开活动页面，动态点击，从而实现品牌裂变式传播，增加品牌曝光度和提高复购率。

成功秘诀

有很多商家其实与MXQ西餐厅在做一样的事情：想用自媒体进行营销活动，但是因缺乏思路，不懂营销、缺乏工具等原因取得良好业绩却凤毛麟角。所有的成功都不是偶然，让我们一起它之所以能成功的几个秘诀吧：

1.注重品牌形象，获取粉丝信任

MXQ餐厅自开业一直以来都秉承质量为先，除了主打美食之外，讲究健康饮食，是当地一家靠得住的放心型餐饮。这为他们之后的运营打下了一个良好的基础。

2.提升品牌知名度

善于利用微信的社交功能，利用美团、大众点评等大平台与自身公众号相互结合，开展多样化的线上+线下营销活动，不断提高曝光度，价格上走群众路线，为自己的形象加分。

3.专人负责，即时回复

微信更多的是一个和客户实时交流沟通的工具。很多商家在运营微信时忘记了这一点，不顾及客户的感受，一味的使用微信公众平台推送促销、广告信息。MXQ在运营微信公众平台时就很注重客户体验，他们安排店员对微信进行运营，做到了及时回复与反馈，提升了服务质量。

4.重视社交平台，持续关注

很多商家一样都把微信营销提升到了战略层面，但是很多只是说说而已，并没有把口号落到实处。最终导致自家微信不伦不类，不能为创造实际的价值。能通过营销活动数据，来调整自己的微信营销方向。

总结

餐饮业有这么一句话：“金杯、银杯不如口碑”。餐饮行业人情味很浓，顾客在某个店吃到什么特色菜品、感受到不同的服务，就会成为它的义务宣传员。在各种信息传播中顾客对周围人群信息的重视程度非常高，所以在很多情况下，“口碑”的渗透效果要远远大于小店本身的促销活动。因此利用社交平台来结合营销活动进行“口碑”积累，是至关重要的事情。

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